我的午餐菜单

被告知上班之后，就开始为午餐做准备了，考虑到不用刷碗、简单易吃并且营养还得差不多的原则，主食基本就只能是成品面食一类，蔬菜&肉以烤为主，所以做了一波pita饼（可以夹菜和肉一起吃），还有咖喱牛肉面包（只需再额外准备蔬菜即可）。加热设备也是用热水+不锈钢饭盒这个土办法（单位没有微波炉😕），不过说真的这样做可能比市面上能买到的所谓加热饭盒效率不差
这一道烤箱菜值得记录一下【茄子西葫芦烤豆腐干杏鲍菇鸡肝】，听起来哪儿都不搭的几种食材，味道调配好了真的很好吃😋：锡纸底部涂上一层油，茄子西葫芦切片交错的码好，中间放上杏鲍菇和豆腐干，转几下黑胡椒和盐，撒一些甜椒粉和五香粉，在蔬菜表面再刷一层油，烤箱200度25min左右，15分钟的时候把鸡肝放进去（鸡肝是熟食），蔬菜～豆制品～肉类～菌菇类一锅出，更妙的是等菜品放凉，用烤的这张锡纸把它们包住放进饭盒，进冰箱冷藏，第二天一早拿上就可以去上班啦，不用早上再慌张的准备任何东西，中午吃的时候拎出来直接放在“自制土锅”上加热，由于锡纸导热性好，还能加快热的速度，是不是一举多得的好办法😄#午餐•2020年3月12日#

2020-03-12