备餐有术|疫情期间，蔬菜该如何保鲜？@坏露露的露台食光

由于很多网友都问我关于绿叶菜的冷冻方法，也有的网友问我有没有水果的冷冻方法……
所以，我决定克服懒惰，新补充了一些蔬菜和水果的冷冻方法！以后想到什么也有可能再补充！为我的勤奋点赞！

另外说一下！
①蔬菜焯水要加盐！装袋保存要排空空气！
②香菜的保存方法与葱同理。
③快速冷冻是指把冰箱冷冻室调到最低温度，等蔬菜都冻住了，再调回默认即可。
④有的网友说山药切完冷冻变色，主要是因为氧化！切的时候，如果不及时的把切好的，泡在水里隔绝空气，即使不冷冻也是会变黑的！另煮过的山药也不会变黑！其他容易氧化的蔬菜都同理。
#坏露露的露台食光#

2020-03-12