2020年03月13日

烀干豇豆咸菜
用料：干豇豆，芹菜，尖椒，前肘肉，盐，生抽，老抽，蚝油，鸡精料酒，花椒，大料。
步骤：1、前肘肉切方块，锅放料酒，把前肘肉煮5分钟，把血水洗出去，备用。2、芹菜洗干净切成大段，尖椒洗净，干豇豆提前泡好。3、锅中放油炒尖椒，炒蔫，盛出，芹菜炒蔫，炒泡好的豇豆，炒一会倒点水顿15分钟，盛出备用。4、锅中把炒好的芹菜铺在锅底，放肉，放干豇豆，尖椒，再放入蚝油，生抽，老抽，花椒，大料，料酒，汁要没有了放鸡精盛出即可。

2020-03-13