龙井虾仁

正好还有之前炸别的东西剩下的宽油，就直接用了四成热的油滑虾十秒捞出（不熟不要紧，会炒熟的）然后少油，虾下油锅的同时倒一点点料酒，迅速放茶叶，炒5秒差不多倒芡汁，芡汁浓点收干就出锅，海虾也超级脆嫩

2020-03-13