山药糯米糕

番薯或者山药切片蒸熟，牛奶加热，把蒸熟的番薯牛奶白糖一起放入料理机，打成厚厚的泥，再糯米粉和低筋面粉3:1的比列，放到糊里面，搅拌，我用一次性手套揉面团，面团揉好后，平均分成50克一个的小面团，里面放自己喜欢的豆沙馅或者香芋，喜欢什么放什么，模具里面刷一下油，容易脱模，完成，放10分钟，上锅蒸15分钟，放凉5分钟，拿出来装盘就可以吃了。

2020-03-13