菌汤面条 看得见的香菇 尝得到的鲜美 这才是真正的菌汤

#午餐•2020年3月13日#
自从看了这个菜谱以后，每次中午偷懒不想煮饭就会这样煮面。爆香葱蒜，下剁碎的香菇炒香（似乎干香菇不像菜谱上那样能被炒出汁来 所以菌汤就没有那么香）之后加热水 酱油 蚝油 煮五分钟左右。对于番茄的处理，通常情况我是切碎直接煮，把味道煮进汤里，今天为了摆拍就分了几片切片最后煮。蔬菜的选择还是看当天有哪些菜，大白菜 小白菜 豌豆尖等等都可以。要是还有其它剩菜 合适的也可以直接倒进去 比如今天有毛豆。

2020-03-13