零基础手揉出膜面包房蜂蜜奶油卷全攻略/阿猪烘焙视频

个人记录，总结经验
冰箱冷藏没有涨二倍 过夜后继续一发至二倍大
因为面团含水量高整形时也有点粘手
二发有点过了
烤箱里长高了但是出炉后有点回缩
下次降低温度和位置 减少一发时长。

2020-03-13