天然酵种全麦贝果

配方一半量，做了六个（110g/个）。
直接用天然酵母65%法国老面续养 B部分，共400g。黑麦替换全麦。
220℃预热，205℃，20分钟
#晚餐•2020年3月13日#

2020-03-13