2020年03月13日

分享特别简单的蒸鱼方法（我用的野生鱼）
1⃣️鱼洗干净，鱼肚子里放一点葱姜，水开上锅蒸10分钟（1斤左右的鱼）
2⃣️蒸好后取出鱼肚子里面的葱姜，把盘子里蒸汽水倒掉。（一定得倒掉，不然有腥味，成品也不看）
3⃣️盘子里面倒一点蒸鱼豉油，（不用淋在鱼身上）鱼身上放上葱花大蒜末，最后淋上热油就行。吃的时候，鱼肉沾着蒸鱼豉油吃。
这种做法我觉得鱼肉更嫩，味道更鲜美。

2020-03-13