叶子8176
做过
2020年03月13日
1、鱼头去掉内脏,内侧的一层黑膜一定去除掉
2、料酒、生抽、蚝油、盐涂抹均匀进行腌制,我大概腌制了2个小时,很入味
3、盘子里放入葱姜、放入腌制好的鱼头,锅开后上锅蒸6分钟
4、蒸好的鱼头拿出来倒出多余的汤
5、锅中放油加入蒜末炒香➕红剁椒➕白胡椒粉➕蚝油炒香,同理炒好青剁椒
6、把炒好的剁椒分别放在鱼头上上锅蒸15分钟(根据鱼头的大小请自行调整时间)
7、蒸好的鱼头上撒上小葱
8、炒锅中放油➕八角➕花椒炒香捞出、热油浇在鱼头上
9、开吃[黄金薯R]
2020-03-13