早餐白吐司 （庞多米 Pain de mie）

换了正确的山茶花面粉后果然正常出膜了，缺德卖家给我发错面粉，害我试验那么多次😓
①这次一发有点过了，没长满膜，下次28度发1h；
②糖15油15盐3水175鲜酵母9，下次酵7.5母水170试试；
③预热180（上60下210），入炉炉内显示160，低糖吐司盒烤了25min，略有沉积底部有硬壳；下次提高点上火
吐司想要做到完美太难了，继续努力🍄

2020-03-14