肉松馒头卷

加了2粒烤熟的咸蛋黄、18g 青葱、70g 肉松、50g蛋黄酱。蛋黄酱用了邱比。我觉得可能下次要增加蛋黄酱的量挤在肉松上面，不然被面片吸收了，起不到滋润肉松的效果，这次偏干一点。下次肉松和蛋黄酱都要增加。我还忘了在面团里放油。🤣 所以馒头没有上次白亮。用包子纸的空白处可以帮助判断发酵进展，但还是以馒头变轻盈与否为准。#早餐•2020年3月14日# #馒头馒头！#

2020-03-14