午餐•2020年3月14日

1.鸡胸肉片成略厚的片，用刀背横竖把鸡肉片拍松
2.鸡肉片加入奥尔良腌料腌制一晚（一斤肉加60克腌料，70克水）
3.鸡肉片先蘸一层干淀粉，再拖上鸡蛋液，最后粘满面包糠
4.油温五层热下入鸡排，炸至两年金黄出锅#午餐•2020年3月14日#

2020-03-14