红豆西施 做过 青团(艾草粉版) 用80度的水来和面确实是一边包一边干巴开裂不好包,然后我用老家做糯米糍粑方法来解救,揪一陀面团用开水煮熟再重新和面才成功,那个单独丑丑的就是没有解救面团之前包的,开裂!不好包,面团不软! 2020-03-14