椰奶冻

非常感谢作者，好配方，好味道。看了厨友的分享，因我不喜甜减少糖用量，用了15克糖，家里没有淡奶油用牛奶代替，其余按照作者用量。成品属轻甜型，可能因没放淡奶油的原因，奶味不够醇厚。没放椰蓉时尝了下，椰味较淡，裹椰蓉后椰味浓。没出现像有些厨友说的不成形、不能用叉子吃的现象，我是严格按照作者液体用量，冰箱冷藏5小时后拿出的，奶冻非常Q弹软滑，叉子完全hold住。

2020-03-14