晚餐•2020年3月14日

【速食的美味吃法】
忽然想吃烤鱼，又想偷懒，所以就用买来的石屏八面煎鱼做了个快手版的烤鱼。八面煎鱼本身风味就挺足，所以直接用烤箱180-200度重新烤香，再进行后续操作就好了。
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其实在家自制美食不用苛求所有材料、酱料都自己做，有一些速食的酱料拿来，做成自己喜欢的独特味道也不错。炒配菜我用的是之前做火锅剩下的芋儿鸡底料，和八面煎鱼搭在一起，也丝毫没有违和感。
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做烤鱼用的配菜我一般会选洋芋、魔芋、豆腐皮之类本身没什么味道，又能很好吸收汤汁香气的。如果有洋葱，切细炒香了会很好吃，会增加甜味。
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本来还担心一次放这么多材料会装不下，没想到3-4人份的量放进去，离最高水位线还有一定空间，感觉下次吃腊排骨火锅可以用它了。#晚餐•2020年3月14日#

2020-03-14