意式马卡龙-超详细教程

很认真看了二篇视频和文字，工具材料也齐，糖了熬到了118度，和蛋白霜混合后，意式蛋白霜打不硬，软软的，温度42度，又熬了二次糖浆，第三次和tpt混合，烤出来裙边比较小，掰开中间空心，意式蛋白霜没做好，下次再努力。

2020-03-15