自制奶油奶酪【自制酸奶乳酪】可抹面做馅儿

用的脱脂奶粉和脱脂酸奶做的，凝结得也很好，就是酸味比较浓，还带一点点咸味，不知道是不是因为发酵时间长的原因，43度（实际温度计40度）发酵8小时，因为时间到时已经是半夜2点了，所以在室温18度下继续发酵，这是我的猜想，我是早上9点半左右才放进冰箱冷藏，不知道冷藏后味道是否会有变化#早餐•2020年3月15日#

2020-03-15