【排骨焖饭】

排骨要先入味，炖至大半熟，洋葱什么的先炒熟。在煮饭水快干的时候一定要搅拌，上层的米翻下去浸到汤汁，否则会夹生，水不能多，我放了香菇，和洋葱都会出一点水。水干了也不能开盖，一样会夹生饭。

2020-03-15