美龄粥

#午餐•2020年3月15日#
用一个小时慢慢熬了一小锅美龄粥。豆浆是昨晚打好的生豆浆熬的，滤的渣打算明天煎豆渣饼。
没有黄豆了，用了黑豆和红小豆，也一样好喝，颜色也保持得不错～
小TIPS：1.为了好去皮，山药先削皮再蒸的，不过一定要戴手套啊。。不然就会像我一样皮肤痒痒的～如果痒也不要怕，靠近火烤一烤，一会儿就好了。可以用保鲜袋和擀面杖砸成山药泥。
2.焖的办法很不错，蛮省事的，米也化得差不多了。糯米是新泡的，但是米饭是用剩饭利用了一下，效果不错的。
3.最后十分钟一定要不停搅拌，不然很容易黏底。什么都不想搅啊搅的过程还蛮解压的。
4.用时比较长，要做好心理准备... 我等的中间饿得啃了半根玉米...
5.我没有放冰糖，换了代糖放在碗里，嗯嗯

最后... 附配料克数以后备用的时候才想起泡好的百合忘了放😣

2020-03-15