夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

#早餐•2020年3月15日#
历经2次失败，昨晚的第3次尝试终于成功了！用了80克全麦粉，180克小麦粉，100克酸奶，1个60克的大鸡蛋， 结果发现面团比较干，后来又加了40克清水，这下就合适了。用的实际温度155度，烤了50分钟，一直盖着锡纸烤的，烤出来颜色很漂亮，只是面包外皮除了顶部很柔软，其他几面都有点厚，但是很脆，如果想要几面表皮都柔软，是不是还可以把烤箱温度再调低10度试一试?

2020-03-15