2020年03月15日

做班戟皮时，要先倒糊糊到电饼铛里快速摇散开，不散开皮会很厚，包不起来。按开关加热后过拿筷子🥢木铲快速翻面捞出,慢了会糊。捞出可以放盘子里用保鲜膜一张张隔开。如果做千层褪色后直接隔芒果块铺起来。

打发淡奶油前，奶油放冰箱冷藏加冷冻半小时，高速打发，会很成功。注意奶油的量，用多少打发多少，不要浪费。

2020-03-15