超美味牛舌饼，不用烤箱也能做！

#午餐•2020年3月15日#
还是要多练练手的
椒盐牛舌酥
老香黄饼
关于椒盐牛舌酥：上次做内馅时忘了加水，虽然可以成团，但很硬，最后擀的时候不容易擀开，容易弄破外皮，但成品非常酥香。这次椒盐内馅我按菜谱加了水，成品冷却后没那么酥，感觉是内部的水分让外皮回软了。下次再做，可以内馅猪油换一部分玉米油，尽量少加水或不加水，再试试效果。
关于老香黄饼：内馅是直接老香黄加少量水煮软，打烂后炒制成团，成品内馅味道过重，下次可以加一部分熟面粉调和下。

2020-03-15