红烧圆蹄

先把猪脚煮熟晾干，用锋利的针扎猪皮抹盐，然后放油锅里面炸得猪皮两面金黄。然后再放到陶瓷铁锅慢火炖一个半钟头。这样做皮焦肉嫩。比高压锅做的好吃。

2020-03-15