抹茶冻芝士蛋糕

酸奶油用150g老酸奶替代 含糖所以糖减到了50g 甜度ok 奶油减到120g 奶油打到硬了用刮刀搅拌不匀只能用打蛋器能感受到那个消泡 没有牛奶用奶油代替了 感觉酸奶好像放多了酸味有点喧宾夺主
看到评论有下层舒芙蕾上层抹茶的中间夹抹茶戚风的 还有饼底用可可戚风的 感觉好像很好吃 下次试试

2020-03-15