薛定谔的炒面

都说女儿是小棉袄，儿子说，他不是小棉袄，他是羽绒服😘😘！

😂😂今天晚饭，我不用拿刀，不用沾水，只负责拍拍照，全程儿子自己搞定。他给这道料理起名作——“薛定谔的炒面”。

因为没有任何配方和定律，加什么料、加多少，全看心情，全凭感觉，配菜随便切切，调料随便放放，只有面条，不能随便煮煮，要定时看点，分秒不差！！！炒面口味并不固定，每次做出来的都略有不同，不过到目前为止，每次还都狠狠好吃。

我尽最大努力回忆了朋大厨本次操作的用料和程序，大致如此了，用量只能大概估计，如果不拍照，完全想不起细节和顺序。

但成品的味道，真的让人无法忘记——尽管我不能确定下次吃到的还会不会和这次的一样🤪，反正就是好吃，真的非常好吃！！！做饭的确需要有感觉的，这小子的感觉很正点，炒面口味上根本挑不出什么毛病，很完美地被光盘了。

面条煮得恰到好处，Q弹爽滑，配菜，因为随心，青菜散切几刀，炒后一缩水大小刚合适；洋葱丝有筷子粗，嚼起来正好脆脆甜甜的，火腿肠乱切几块，反而比精致的细丝感觉更到位。儿子说，就是要做出那种路边摊的随意感，还有学校食堂炒面板上这样那样一大堆的那种感觉，不怎么精致，不那么细腻，不可能唯美，但却会勾起饥肠辘辘的你的食欲。如果今天不是为了配合我拍照留念，他自己平时做比这个备料投料还随便，都是一边炒着一边想起什么用什么，临时看见什么放什么😂……

有人给做饭，还做得这么好吃，真是一件无比幸福的事，谢谢亲爱的羽绒服😂😉😊😘#晚餐•2020年3月15日#     

2020-03-15