2020年03月15日

口感依旧不错。总面团510克。没有奶粉了，换成30克全麦面包粉。中种就有些干，不是光滑的面团。然后主面团就多加了30的水分。打出来的面团状态刚刚好。
三能低糖模具33分钟，160度。塌腰。看来要38分钟？金波盒要45～50分钟。

2020-03-15