详解鲜肉大包做法。

第一次做不是很成功，记录一下用量和做饭，下次改正：
1. 350g 肉，但不是三七肥瘦，所以虽然加了方子上相应量的水，馅还有点干。
2. 方子里150g粉，100g肉, 我是350g肉，所以放了500g粉，后来揉面面太湿我又放了些粉。
最后面团比较多，馅少，褶子就不明显，而且包子皮偏厚。最后实在没馅了，我就做了花卷，老师的配方应该是很准确的，但我就是面团多了。
3. 下次和面，留点水后面加。

不知道有没有人跟我一样,觉得面团多了的？ #鲜肉大包养成#

2020-03-16