2020年03月16日

6个鸡蛋 加做蛋挞剩下的一个蛋清 80g油 85g低粉 牛奶65g 糖70g 就胖软很多
柠檬汁没放 刚出来蛋腥味有点重 下次加
蛋白打到图一程度出炉后有些裂顶（打发过度
水浴法 150度烤60分钟 出炉后放凉网过一夜成图3 但底部湿

2020-03-16