软欧包

第一个用了煮瓦煲饭的瓦煲来代替石板，出现了酥脆的皮和异常柔软的内部。（二发好扔进预热230℃的瓦煲里加盖进烤箱230℃烤20分钟）因为想看看开裂会怎样所以没有割包。
第二个是直接烤的。（170℃ 25分钟）口感整体偏软一点。
王后高粉。原方比例无增减，整形加了手粉。
第三张图是膜的状态。厨师机加冰袋总共约15min。

2020-03-16