中式面点练习札记•不定期补入更新

生活虐我千百遍，且包包子吧…
高粉+低粉，一袋高粉彻底用光光了。
离中粉发货还有两周。。。简直了！
粉230克
水115克
酵母2克
糖18克
皮36克，馅儿35-40克。
馅儿满多蒸了几分钟，共蒸了18分钟，关火2分钟后开吃。
啊呜啊呜，吃了5个。
#午餐•2020年3月16日#

2020-03-16