寿喜烧（日式牛肉锅）

家里好多材料都没有。凑合做一份偷工减料版的寿喜烧。
黄油加洋葱爆香，牛肉稍微煎了一下。牛肉放一边备用。放入金针菇，加水、料酒、寿喜烧酱油，烧开加入胡萝卜、菠菜、煎过的牛肉。煮一会儿出锅。
寿喜烧酱油偏甜，加了一点生抽中和，个人觉得更好味。

2020-03-16