完美轻乳酪芝士蛋糕（不开裂、不回缩、不收腰、入口即融）

这方子做了好多次了，某日将榴莲打成泥跟奶酪很相似，就想着替换试试，成品口感不错。奶酪换成基本等量的榴莲肉，加入方子里的牛奶打成泥后（不要加热）加入蛋黄等拌匀过滤，其他都按方子的配方和流程即可。

2020-03-16