皇冠吐司【快手版特浓吐司】

做这个吐司可太不容易了，详细记录下：
7.30 除黄油，盐，酵母，其他干性材料放入液体中，面包机纯揉面模式混合5分钟后成团，放入冰箱冷藏一小时（从其他方子看的水合法）
8.30 取出，先加盐，揉面5min，然后加入已软化黄油，揉面10min，接着加入酵母，再来一个揉面程序15min，此时面温29度，开始发酵，一发差不多一个半小时，手指戳洞黏手~不知道什么原因
10.30 排气，两次整形，中途醒发15min+5min，然后放盒里，烤箱40度发酵，这次发了差不多两个半小时，大半夜的等到心碎
1.30 看了下差不多八九分满了，入烤箱170度烤33分钟，十分钟后盖锡纸，没爆头，长得不是太高……
2.10 终于吃上了，总计耗时六个半小时，感动流泪，组织似乎很不错。
吐司不易，继续学习……

2020-03-18