简单美味的生煎包 脆底全发酵『步骤详细』

500克普通面粉，肉馅 400克。皮赶的比饺子稍厚一点，包好了直接放在刷了油的锅里（锅边也刷油)，包子侧面也要刷，防止互相粘连破皮。放满一锅以后，中大火煎底2-3分钟，然后加热水到8发满，改盖子焖8分钟(最后两分钟如果有水就开个缝).8分钟以后撒熟黑芝麻和葱花，再焖一会儿，煎一下皮到金黄即可(可以不时的看看底部的颜色).

2020-03-18