教你做完美的北海道醇香奶油吐司

上火170，下火195，29分钟。
今天室温16度，除了冰冻的鲜酵母，其他材料常温。加黄油之前面温22.9度左右，出缸温度24.7。发酵箱发酵。一发了1小时25分，二发1小时30左右。烘烤六七分钟左右上色，加盖两层锡纸。底部有轻微沉积。

2020-03-18