《Tinrry＋》分蛋海绵蛋糕（烘焙基础蛋糕）

减了10克糖，将方中低粉的5克换成日本青岚抹茶，加20克糖至打蛋黄中打发，再和蛋白拌匀，这个做法较快手。不知道减糖对组织有无影响。但分蛋做出来比全蛋细腻，全蛋的回弹力很棒。

2020-03-18