八寸，六寸戚风蛋糕【适合做生日蛋糕的蛋糕胚】

#晚餐•2020年3月18日#
由于8寸失败了3次，开始怀疑模具问题，于是今天就用6寸的和8寸的放一起试试。比例稍有改动：4个62克左右的鸡蛋，低粉70，可可粉10，玉米淀粉6克，玉米油40克，白砂糖50克，牛奶63克，今天没有放盐，预热后130度上下火55分钟。这是一个8寸的量我分装两个模具，莫名其妙的今天8寸的也没凹底，给了我一点信心。晚上用6寸的加淡奶油做了个小蛋糕，不够一家三口吃😋

2020-03-18