油焖笋

买新鲜的笋，剥开洗净，刀背按压切断。煮沸水放盐下笋煮开后过凉水晾干锅内多倒油，放冰糖..（没用白糖，不知道啥口感）糖化下笋大伙翻炒，倒生抽上色，加入蒸鱼豉油和少许盐，（爱吃辣的可以加入一点尖椒）翻炒盖锅盖闷一会儿，差不多可以装盘了。真香绝了#午餐•2020年3月18日#

2020-03-18