草莓慕斯

对原方子做了点改动：
1、淡奶油+酸奶：用了250毫升的淡奶油（因为一盒正好250，要是用300的话，还得再开一盒，吃不完就浪费了），再加上酸奶100克
2、自制了草莓酱：吉利丁片两片凉水泡软，几颗草莓搅拌机打成糊，然后放微波炉叮2分钟，一定要叮烫了，立刻倒入已泡软的吉利丁片，快速搅拌，使吉利丁片完全融化，根据口感加入糖，因为自制草莓酱有点酸，搅拌后再加入已打发好的淡奶油酸奶中混合
3、镜面用了草莓汁：吉利丁片两片凉水泡软，草莓3粒，不能多，放搅拌机，加水打碎，取出用细筛多过滤几遍，然后还是叮热放入泡软的吉利丁片，快速搅拌，然后称没凉多过滤几遍，最后倒入模具，继续冷藏（如果用原汁机榨汁的话，就不用过滤了）

2020-03-19