软到不知所措的牛奶卷

一看中种和主面团的比例就知道这会是一个超级小软软了。成品果然。
拍照的时候已经晾冷，一盘8个，被小朋友吃掉2个所以就剩6个了。
卷卷里面随机卷入了葡萄干，蔓越莓。圆形里面包了肉松和美乃滋。辫子原味（还有一只被吃掉的辫子中间卷了小香肠）。
最喜欢这种随意裹馅儿的餐包啦。
颜色很均匀不是因为我烤箱大（32L烤箱，原装烤盘满满当当一大盘），而是我准备了比烤盘小一圈的锡纸，15分钟后加盖了中间部分，四周继续上色。
预计这会成为一个经常撸的方子。
thanks for sharing！

2020-03-19