完全不用揉的面包，对，完全不用揉！ | Ciabatta

方子真心好，简单得不要不要的。良心免揉，手都没碰到面团！
成品完美，气孔很好，吃上去韧劲实足，弹弹弹！
我改的甜口方子，就是加主面团的时候，减了盐，加了三十克糖，感觉还能再加一点。
整形那个软啊，不过用刮板沾油就行，没问题。我还放了点巧克力碎，不是耐高温的，融化了请忽略，但是味道没问题哒。
用的200度22分钟，蒸汽，外皮不硬的新品种。好吃！！  

2020-03-19