雪媚娘(售卖6年自用配方)

按配方减量到10只，初次做这个，用量严格按照配方来。大赞这个皮，虽然最初揉的时候烫的要死，但一点都不粘手，我是保鲜膜包裹放入冰箱24小时，出来Q弹不粘牙。做好的成品隔天也还是软糯的。个人感觉里面奶油里加的糖可以适当减少，我150克奶油加了20克糖，常温吃有些甜，冷藏过再吃比较刚好。

2020-03-20