晚餐•2020年3月20日

#晚餐•2020年3月20日#
这是一道家喻户晓的东北菜，酸酸甜甜的口感，深受女士和小孩子的喜爱。我女儿小时读一本书《一年级的小豆豆》，里面的主人公特别爱吃溜肉段，我女儿比较二者后，说:“溜肉段不如樱桃肉。”

1，猪里脊肉切成肉段，加上料酒，盐，和十三香腌二十分钟。
2，马铃薯淀粉小半碗，用水泡一下，然后把上面的清水倒掉。
3，湿淀粉和腌好的肉段拌匀，油温六成热时下锅，炸熟肉段。
4，另一口锅中，加入半碗番茄酱，两勺糖和醋（糖醋比例2：1），然后倒入炸好的肉段拌匀即可出锅。
5，可以撒上白芝麻点缀。
1. Pork tenderloin is cut into pieces and marinated with cooking wine, salt, and thirteen spices for 20 minutes.
2, a small bowl of potato starch, soak in water, and then pour off the water.
3, wet starch and marinated meat sections, mix well, when the oil temperature is 60% hot, fry the meat sections.
4. In another pot, add half a bowl of tomato sauce, two tablespoons of sugar and vinegar (sweet and vinegar ratio 2: 1), then pour in the fried meat and mix well.
5. Can be sprinkled with white sesame

2020-03-20