雪媚娘(售卖6年自用配方)

绝了！我是昨天中午蒸的糯米粉，精确按量来的，刚蒸完的糯米粉会很烫，我就用筷子勺子搅拌它和黄油，过程有点困难，因为很黏，后来黄油融化之后就直接上手揉它，上手揉很快就把黄油融入进去了，这时候还是很软的。揉充分了之后敷上保鲜膜密封，等凉了之后放冰箱冷藏。第二天中午拿出来做，那个软硬程度已经很合适了，揉搓几下就可以切小块儿开始包了。奶油的量我没有用那么多，看评论说都有剩，我就加了楼主一半多一点的量，感觉自己也没那个本事可以包的那么满（后期吃确实会觉得奶油没那么多，不过对奶油感觉一般，吃过也容易胖，就还合适），我一共包了十五个，因为我皮子会比较大，小了不太会捏，就用包包子的手法封口，包的时候确实需要一个小圆口的容器摊一下面皮，这样封口容易一些成功率大，我包了奥利奥，草莓，芒果和火龙果的，做完皮子真的很软，当下吃了两个封口失败的（没有装容器里包）剩下的包完一个我就赶紧放冰箱了，晚上爸妈回来吃皮子依然很Q弹，不会粘牙的那种。我还快递寄给男朋友了，放冰袋了，明天能到，等他收到尝了再来反馈一下皮子会不会变硬，我觉得不会哈哈。做之前还加了楼主微信问问题，她很有耐心很nice. 只要严格按配方来，就会成功哒！

2020-03-20