超级香软小餐包，超级拉丝一次发酵

用的金沙河面粉，蛋白质含量12.2。
面团状态很好，但是出去跑了个步，一个半小时，面就发过了……忘记考虑现在天气热，以后要缩短时间。

2020-03-20