十五分钟快手之香滑皮蛋瘦肉粥(附五分钟电饭煲电压力锅更快捷方法)

懒人法（30分钟熬好粥）：
①洗干净米后，用油拌匀，目的为了快点熬开花！腌了约15分钟。
②水烧开后倒入米。
③再次烧开后，搅匀，开中小火；用一根筷子搁在锅与盖子之间，防止溢出来。

之后加入腐竹皮、瘦肉。放米进去熬开始算，30分钟左右关火。

下次试试「热胀冷缩法」，豆子是成功的。

2020-03-20