十寸戚风蛋糕胚

我的烤箱脾气比较大，所以110℃烤50分钟，后转130℃烤20分钟。烤的整个过程无开裂近乎完美，就不知道成果会不会回缩了，期待。

出炉成果：完全没开裂，就是没有像炉里长得这么高，但是也不是很严重的回缩。总体来说做了这么多次这次最完美！

2020-03-20