芒果千层蛋糕，100%成功告别煎皮无能

方子很简明清晰，面糊参照另一个方子过了三次筛，冷藏了半小时，非常细腻。
但由于缺吉利丁片再加上铺奶油的动作比较慢，导致奶油变稀，缺少支撑力，另外芒果也铺少了导致奶油不够用，最后做出的千层塌塌的，看相不好，下次再努力。

2020-03-20