上海发面生煎包丨香酥松脆

好吃，非常好操作的小小生煎包。只是我没本事把调好的肉馅，都包进去，还是剩下了一点儿。20的面皮大约包了30几只，我用了称很均匀。发酵箱28度发了约40分钟，只是包包子手法还是很弱，仍然不会收口。

2020-03-21